“过年的大鱼大肉吃多了吧。来点素菜给身体排排油坝！简单的只要一味调料，味道却不打折。”
用料主料
包菜450克
胡萝卜1根
生抽2大勺
辅料
- 干辣椒3个
- 蒜3瓣
- 花椒适量
酱香手撕包菜的做法
烹饪技巧
1.
准备食材
2.
包菜洗净去掉大埂，手撕成大块
3.
胡萝卜去皮切成象眼块
4.
准备辣椒和花椒
5.
大蒜去皮切成碎粒
6.
热锅凉油小火下入干辣椒和花椒炸至变色
7.
下入一半的蒜碎炒出香味
8.
倒入包菜块翻炒均匀
9.
倒入胡萝卜块炒匀
10.
包菜稍微打蔫时下入生抽快速炒匀
11.
酱香手撕包菜成品图最后加入剩余的蒜碎翻匀即可出锅
1、炒包菜要大火快炒，炒出的包菜才脆、才好吃。2、不用加其它调料了。